商用厨房油烟净化器清洗流程

admin     |      2019-06-27 13:26:00
服务对象为:大型酒店、医院、事业单位、大型企业、学校、工厂的食堂、餐馆的厨房,下面来讲下商用厨房油烟净化器清洗流程。

一,油烟机为何必须清理???


油烟机清洗不按时燃烧的火花会引起油烟机上的油渍,频频引起火灾事故。(推荐阅读:餐饮店老板被拘留10天,原因是???)油烟机使用一段时间之后粘附许多油污,这时候要是清理方式不得当,可能会造成再次使用时增多用电量。中国节能产品认证中心主任李铁男:常常拆洗油烟机会造成零部件变形,因而增多阻力,增多电能消耗。其实油烟通常是很难进到电机的,建议擦拭表面就就行了。长期性使用的油烟机,排烟道不常常清理,会有许多油渍残存在烟机上和排烟道表面,时间久了会形成油污,简单清理是处理不掉的,这样会影响油烟机、排烟道的使用,使烟流不容易排除。

二,施工工艺:


1,油烟管道的清洗烟道不常常清理,会有许多油渍残存在烟机上和排烟道表面,时间久了会形成油污,简单的烟道清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、排烟道的使用,使烟流不容易排除。80%左右的厨房排烟不畅,关键根本原因全是因为长期没有对油烟净化器的内置式过滤网清洗而而造成,油污堵塞过滤网而造成的,对于不同种类的油烟净化器有独特的方式。选用高压射流强力化油剂,对排烟道进行除油处理后,再做维护保养,使油烟气流明显改善,并形成保护膜使油渍不容易残存在表面。烟道清洗主题内容包含烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的重中之重是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。重中之重对平行排烟道内部进行彻底清洗。选用的关键方式是专业技术人员进到排烟道内部进行清洗。对于排烟口狭小,人工无法进到排烟道或因为排烟道走身狭窄、人工碰触不到无法进行清洗,但又存有着重大安全事故隐患的,本公司可使用特殊机器设备进行清洗,不留死角,并可拍摄清洗前后的对比照片,打消客户的疑虑和担心,消除一切潜在的火灾隐患。风机、风柜与排烟道连接的方式通常有两种情况:一种是用帆布相连的软连接,而另一种是直接与排烟道相连的硬连接。可提供更换风机、风柜连接帆布的服务。要是是排烟道硬连接,我们将与风机、风柜相连的排烟道进行彻底清洗。对于距前次清洗时间未超过半年的外部竖排烟道,暂时不必清洗,因为较轻的油烟被风机吸走,较重的油烟则会沉积在竖排烟道与横排烟道的弯头处,而极少部分的油烟留在了竖排烟道的内壁上,并很难形成很厚的油污,对未超过半年清洗期的排烟道只需对排烟道弯头进行清洗即可。必须对竖排烟道进行清洗的客户,提供不同的清洗方式。

2,风机清理清理前的工作准备A、工具准备:用以拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头抢子、铁线锅刷、小毛刷、浸包清理件用容器、高压冲水机以及电工工具等。B、材料准备:浸泡清理件用的清洁剂少许,片碱,食醋、去污粉、抹布、电工用胶布少许以及冲兑浸泡液用的热水等。风机清理工艺A、对机内外油渣及风机轮积垢进行清除B、清洗油烟机箱体及风机叶轮C、风机轴承加注润滑油3)风机的维护保养和维护
(1)、只有风机和其辅助机器设备完全正常的情况下才能投入运行。
(2)、在风机开机、关机或运行全过程中,如发觉异常现象时应立即关闭电源检查,检查发觉的小故障应查清根本原因并想方设法消除,如发觉大故障应立即关机全面检查。
(3)、风机在运行全过程中,应常常查看风机的振动,电机的电流、电压、功率是否正常。要是发觉风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象,应立即关机检查,予以排除后才允许重新启动运行。
(4)、常常检查轴承的润滑情况,定期补充或更换润滑脂。润滑脂选用钙钠基润滑脂。
(5)、轴流或离心风机、电机在管道中应常常维护保养和清理。
(6)、为了不影响叶轮的平衡精度,应定期清除叶轮及风机内外表面的积灰、污垢、特别是油污等杂质,防止风机锈蚀。
(7)、为确保人身的安全,风机的维护必需在关机后进行。
(8)、风机机器设备在维修后启动时,应注意风机各部件是否正常。
(9)、如发觉三角皮带伸长而打滑,应按时调整皮带的松紧度,并保证三角皮带型号和数量的符合。

3,油烟净化器清理:


(推荐阅读:天珑油烟净化器清洗视频)拆出里头化油网,铲除油污,以专业去油污药水加热式浸泡化油清理。作用:恢复通风效果,恢复油烟净化作用。油烟净排出大量的浓烟,通常根本原因有:(1)净化器的机芯及过滤网未按时清理,使内部油污淤积阻塞。(2)处理风量不足,使净化器长期性处于高浓度油烟之中。(3)整机机芯绝缘子,电极系统损坏。
2)、电场内有啪啪声音,通常根本原因有:(1)电场中有异物。(2)电场与壳体之间距离太近。(3)电场极性接反。
 3)油烟净化器的维护保养和维护(1)、定期排出油烟净化器的油污。(2)、定期进行油烟净化器清理,否则会阻塞,特别是静电式很有可能会引起触电和引起火灾事故等安全问题。(3)、机器设备长期性闲置时,需清理干净,保证净化器处于干燥通风良好的环境。

4、清理操作规程:

1)、在进行油道清洗前,必须把电源切断,并在电源开关处贴上封条,防止出现意外事故;2)、一切准备就绪后,派人钻进油道铲干净里面的油渍;3)、用喷雾器喷上药水,10-20分钟后再用高压水枪冲洗干净;4)、把油烟道档板拆下来,用除油剂清洗干净;5)、清洗抽风机:用电钻钻开,再用铲刀铲干净电风机叶上的油污及风机里面的油渣,电风机不能用水冲;6)、在清洗的时候对有电的地方及机电设备须用毛巾擦洗,不得用水冲,以防短路或烧坏东西;7)、油烟道清洗完毕后,清理现场:桌面、地面等。

三、工期及项目管理安排


1、工期:根据客户工作时间安排2、项目管理安排:项目管理制度。3、甲方配合:1)、甲方需提供水电;2)、安排工程部1—2名工作人员协助配合我司完成工作,在我司工作前把油烟管道接口处打开,以便我司工作人员钻洞铲除里面的油迹,我司工作完后,把开口处封口,并在我司工作中给予质量监督,以保证工作完成的质量,并在工程完工以后进行验收。3)、我司派专业资深的工作人员,现场指挥操作,做到清洁彻底、质量达标。4)、在开工前,厨房工作人员需配合收放好自己工作岗位一切工具,并采取一定卫生防备措施,防止在工作期间将厨房用具、食物污染弄脏。四、工程验收1、验收方式工程完工后,由甲乙双方共同验收2、验收标准A、烟罩、灶台、表面无油迹,手摸无油感B、油烟管道外表无积垢(不含垂直烟管),内部无油渣、不漏油C、油烟机外表无油迹,风叶、箱体无积垢D、静电箱内外无油渣、无积垢、静电网无油污。

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