依据北京全新颁布的饮食业环境污染排放规范第4条，4.2.3要求：没经一切净化机器设备净化排放厨房油烟的餐饮经营企业视作超标准排放。

换句话说，全部的餐馆、餐厅等，务必安装厨房油烟净化设备，不安装则视作超标准排放。

自然许多餐馆餐厅实际上早已安装了油烟净化器，便是好多年前的高空排放油烟净化器，如下图所示：

高空油烟净化器

那样的油烟净化器早已无法达到2018年北京颁布的饮食业环境污染排放规范中的三项参考值，必须整顿为低空排放油烟净化器，如下图所示：

低空排放油烟净化器

高空油烟净化器和低空排放油烟净化器的关键差别取决于净化率的不一样，低空排放油烟净化器的厨房油烟净化率在95%以上，而且非甲烷总烃、细颗粒物的净化高效率都很高。

从机器设备材料上而言，低空油烟净化器的规格要大许多，机器设备净重还要重许多，机器设备材料、极片相对密度等都会有非常大的改进。

总的来说，于北京开饭馆务必安装油烟净化器，并且是安装合乎北京市三项检验标准的油烟净化器。

1、油烟净化器

2、双尼油烟净化器

3、宝丽洁油烟净化器

4、美控油烟净化器

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