受新冠疫情的影响，已不断大半年以上，饮食业第一个遭受了不能抗的“非常严冬”。深圳市的饮食业更是如此，做为紧紧围绕饭店服务项目的大家，真的是拥有亲身具体的体会。伴随着天津地区二次新冠疫情的暴发，让稍见盼头餐饮业销售市场又下降究竟。深圳市的饭店有多么难，我还在在网上也看到了许多有关这方面的数据分析，但今日我觉得根据自身碰到的见到的一些事儿而言说自个的观点。

最先从大家企业的机器设备销售数据而言：

2019年深圳市饭店油烟净化设备销售市场飞速发展，在10月份上下做到了高峰时段，每个月天津地区的订购数量做到了486台。

2020年受疫情影响，4月底企业开工，而天津地区5月份的供货量仅为76台，6月份到现在为止也但是100台上下。

疫情影响的严重后果显而易见。

下面大家看多起真正的事件：

事件一：饭店破产倒闭。

大家接到企业复工通知，于深圳防护完没几日，我收到了一个顾客的电話，是朝阳区四惠桥周边一个会馆种类的饭店破产倒闭了，上年11月份安裝咱们的32000排风量的油烟净化设备，看能不能回收利用，作为二手设备解决。听见这些信息我感觉很惊讶，由于这一饭店可以算是一个相对性高端的饭店，关键客户类型是附近住宅小区居民和各企业员工团队拓展聚会。因为住宅小区的军事化管理和聚餐活动的撤销，这类饭店难以生存下来。接着我沟通了四周的几条同样范围的饭店，正巧有一家沒有安裝，因此分配她们做好了连接，尽管价钱亏掉许多，但也算得上有胜于无吧。

事件二：想借着新春佳节再挣点钱的饭店赔惨了。

在延庆县有一家中小型饭店，大约600平方米上下，可是买卖一直不太好，上年经一个好朋友详细介绍给他安裝油烟净化设备，安装完之后也一直沒有结束款，由于是好朋友详细介绍，并沒有急着收款。2022年开工之后我拨打电话以往收款，老总在电話里立即跟我很伤心起來，说成饭店到现在一直沒有赢利，原本上年惦记着把饭店出让出来，可以取得280万的转让金，由于合作伙伴不同意，想在春节期间再挣点，或许还能再次做下来，結果碰到了疫情，如今假如出让得话，较多也就100万元左右，关键是无人接听，随后又要交租金，不清楚应该怎么办适合。結果我的账都没有要到，只有延缓了，期待她们可以早日渡过难关。

事件三：大店销售额比不上之前。

我们在给航天桥的一个饭店做设备维护时，和老板就2022年的疫情聊了许多，这一饭店平常每日的销售额在5万上下，低的过程中也可以实现3万余元，而受疫情影响，每日的销售额仅有还不到1万，没法维持饭店的一切正常运行。而之后当我与一些同样种类的饭店沟通交流之后，发觉疫情对大饭店的影响可以算是严重的。

事件四：小饭店冲击性相对性较小。

在人们的顾客中，也不缺许多如山西面馆一样的小餐饮店，在和老板的联系中认识到，疫情确实给他产生了较大的影响，对比上年钱难赚了许多，可是依然可以生存下来的，不会闭店。很有可能是由于顾客人群的差别，在此次疫情中餐馆所承载的冲击性，相对性小一些。

疫情带来咱们的影响是必然的，因为深圳市这一大城市的独特影响力，这儿的形形色色的饭店监管也是严苛，不管怎样大家应当紧密配合政府部门的工作中，积极主动安全防护，早日完毕这可恶的新冠疫情。