近些年中国的餐饮行业发展趋势得非常好，四处可以见到快餐厅、小餐馆这些，与此同时还有很多人要想开饭馆。

因而许多朋友跟我说，“做粤菜馆，油烟并不大，安裝怎样的油烟油烟净化器适合呢？离心风机风量要怎么配对？”今日就来给各位聊一聊小饭馆的油烟净化器风量要怎么配对。

一般来说，一个炉灶的标准规定是要配4000风量，当然也需看特色菜做得怎样：

倘若造成油烟并不大，例如饺子馆、炸鸡块店这些，风量就可以略微小一些，那麼必须1个炉灶就配3500风量的油烟净化器；

假如造成油烟中等水平，例如一般的烧菜，那麼1个炉灶配置4000风量；

假如造成油烟较为大，例如川味、湖南菜等，那麼必须1个炉灶就配5000的风量。

自然如果是臭味较重，还必须改装uv除味机器设备，那样能够降低餐厅厨房油烟的臭味，减少对周边住户的危害，买卖也会更好。

除此之外，假如餐厅厨房总面积小还能够安裝烟罩式油烟净化器一体机，烟罩式油烟净化器一体机是除烟、除味为一体的机器设备。

这类机器设备比油烟净化器占地面积小，比较合适一些餐厅厨房总面积比较有限的小饭店。因此快餐店餐厅厨房如何挑选油烟净化器要依据实际条件和具体运用状况来明确，切忌看到他人仅装了4000个理风量的理风量也只需4000解决风量，倘若确实弄不清楚最好是资询这个或是生产厂家，让她们让你给予专业的提议，那样就可以防止安裝油烟净化器而不能根据环境危害检验。

总的来说，假如部位不足大，提议安裝烟罩式油烟净化器一体机；假如部位宽阔，可以安裝油烟净化器。