油烟净化器工作原理：油烟净化器内部含有独特的油类接触吸收装置，油烟经过净化器在高压等离子电场下电离传输小流入者和气体，带电的小离子(油粒子)由吸附装置收集，流入净化器的储油罐并沉积。

厨房的油烟经过静电油烟净化器处理后，油烟净化率可以达到90%以上。油烟净化器工艺特性：

1、净化效率高，运行稳定。

2、结构紧凑，新颖，体积小，重量轻，安装和使用方便。

3、运营成本低，功耗低。

4、设备风阻小。

蜂窝静电油烟净化器的工作原理也差不多，但是蜂窝的放电电极和集尘极距相对较远，需要的功率更大，同样风量的静电油烟净化器、蜂窝静电油烟净化器的功率比平板大一些，但是清洗起来比较容易。

因此，静电油烟净化器首先通过放置电极放电、给油烟粒子充电、吸收正负、通过集尘极吸附油烟粒子的方式工作。

这种类型是市场上使用最广泛的厨房油烟净化设备。工作原理是：油烟废气通过高压静电力场时，油烟废气颗粒与电子接触，带电，最终吸附在电场上。这个装置能捕捉到0.1微米以下的粒子。

优点是目前净化效率最高的厨房油烟净化器，净化率在95%以上。缺点是设备成本高。电场板的吸附能力高，需要定期清洗设备。否则净化效率就会下降。