2021餐饮油烟排放规定？

2021年，油烟排放标准将正式确定为餐饮业油烟污染物排放标准。

新修订的标准如下：

1 .提高了油烟浓度排放标准。 各区域实际排放标准为1.0mg/m3，净化效率大于95%。

增加NMHC的控制标准，要求数值小于10mg/m3。

3 .按相关规定，各餐饮单位应配备排烟罩、排气筒和风机，安装油烟净化器设备，确保上述设备正常运行，并符合相关安装标准要求。 采取相关措施，有效控制设备异味，造成油烟超组织排放标准。

4 .排油烟管道出口应远离居民或建筑物。 排烟口标准和高度按有关标准安装，并满足相应的排放要求。

5 .要求所有餐饮企业清洁和维护油烟净化设备。 附件的清扫和更换应当进行相关登记，并建立台账备查。

油烟净化器排量标准？

2021年，油烟排放标准将正式确定为餐饮业油烟污染物排放标准。

新修订的标准如下：

1 .提高了油烟浓度排放标准。 各区域实际排放标准为1.0mg/m3，净化效率大于95%。

增加NMHC的控制标准，要求数值小于10mg/m3。

3 .按相关规定，各餐饮单位应配备排烟罩、排气筒和风机，安装油烟净化器设备，确保上述设备正常运行，并符合相关安装标准要求。 采取相关措施，有效控制设备异味，造成油烟超组织排放标准。

4 .排油烟管道出口应远离居民或建筑物。 排烟口标准和高度按有关标准安装，并满足相应的排放要求。

5 .要求所有餐饮企业清洁和维护油烟净化设备。 附件的清扫和更换应当进行相关登记，并建立台账备查。

2 .添加了新的NMHC标准。 以下为各区域NMHC和VOC的排放标准值

餐饮业油烟排放烟道设置标准？

中式餐厅(含大型餐饮、主力店餐饮)，预留土建基坑，内衬镀锌钢板、

同时确保油烟净化器和风机的位置，考虑共负荷。 竖井的尺寸必须满足人工清洗和维护所需的空间。 其余由洒楼(大型餐饮等)自行设计施工。 杆身尺寸

厨房面积按餐厅总建筑面积的18~20%、层高3.2~3.5m、通风次数50次、风速8~10m/s确定，炉衬短边尺寸不小于

风扇设计。

500mm。 补风井循规蹈矩

步行街饮食使用共用轴和水平管就近收集排放。 土建竖向立非衬不锈钢板，水平管道采用不锈钢风道，具有一定的(0.5 )坡度，坡度朝向排气罩，最下端设有漏油和清扫口(清扫口一边不小于600mm )，短边小于500mm的支管设置屋顶的排风机维持管

使道路内为负压，在屋顶设置油烟净化器(油烟净化器及鼓风机的选型请参照商管公司

开业前3个月为设计院提供设计依据)。 餐饮店将油烟排放到共用油烟中

井前必须经过净化处理，符合相关规范。 合并的井道大小：标准步行街按

餐饮面积为% (餐饮主题

HTTP(///店铺面积70% )、厨房面积占饮食面积

25%，吊顶厨房层高

按3.2~3.5m计算，无吊挂厨房按层高计算，通风次数

40次，风速

8~10m/s，竖井短边尺寸在500mm以上确定风管尺寸。

3、火锅、烧烤店：餐厅排风按通风次数15~20次计算，井道

4、排放点位置应符合国家和当地相关规范，尽量向上空排放。 距离远还不行

腾空的东西要尽量离塔，不要超过30米。

环境保中哪条规定餐饮单位必须安装油水分离器？

酒店设置的排烟根据厨房灶具数量配置抽油烟机型号和烟道口径，还取决于房屋管道大小。

所有酒店在开业前都必须经过环保部门的批准，这是必须的手续，获得环保批准也是店主申请营业执照的前提条件。 环境保护部门应当将酒店污水经油水分离器排入市政污水管网，酒店应当配备经过国家环境保护部门质量认证的油烟净化器。 根据相关规定，一些离住户太近的餐厅不允许经营炒菜、烧烤等，但这种情况还需要具体问题的具体分析。 酒店开业前获得批准，但一段时间后油烟净化机功能可能会稍微减弱，净化不完全。

公共油烟管道安装管理办法？

1、公共油烟管道的设置不得影响公共安全、影响居民出行、采光。 不得直接排入人行通道、交通道路和邻居家！

2、需要防火措施。 烟道安装完毕后为了避免起火，使用阻燃材料。

3、烟道的材质应坚固耐用。

4、烟道的空间大小应能保证所有住户同时排烟。 直径至少在500mm以上。

5、在有条件的地方设置油烟净化器。