厨房产生的油烟，必须安装油烟净化器，把油烟净化处理后才能往外面排放，一来这是环保的要求，二来可以避免附近居民的投诉，那么，怎样选择合适的厨房油烟净化器？

厨房油烟净化器的选型，有两点：一，要确定处理风量，二要确定一下处理效果是，先说处理风量，这个处理风量指的的最大处理风量，不同厂家标准不同。

比喻说像我们生产的厨房油烟净化，分为高空型和低空型，低空型又为分低空排放和低空直排油烟净化器，高空型和低空排放型，是根据每个灶头或每米烟罩4000风量来配的，而低空直排型，风量比较足，可以根据2000风量一个炉头或一米烟罩。

设备的处理风量是最大处理风量，如果要想晴好的效果，可以按风量的八成来计算，就是根据烟罩或炉头算出总风量以后，再除以0.8，最终得出的风量来选择厨房油烟净化器的处理风量。
再说效果，前面说过，安装厨房油烟净化器，一来是要达到环保排放标准（推荐阅读：各地餐饮油烟排放标准），的准主要有两点，一是净化率，根据灶头的数量来定，二是排放浓度不超过2mg/m³，目前环保主要检测是第二条，有些地方标准，比喻说深圳、天津会更高，不能超过1mg/m³。

所以油烟净化器的选型，要根据实际情况来选择，当然，主要是达标的有时未必够，还要不要让附近的居民投诉，所以一般来说达标是比较容易做得到，如果要避免投诉，那净化要求更高。

确定处理效果，一是看所处理的城市以及地段，二，要看排烟口，如果是排烟口的楼顶，附近都没有楼比你店所在的楼高，那就可以用高空型，反之，如果附近还有楼比你高，或是直接排放出厨房外面，而厨房位于1-3楼，这样就要考虑用低空排放型甚至是低空直排型了，如果排烟口离居民住房的窗口比较近，除了要净化油烟以外，还要用活性炭过滤器或是UV餐饮除味器来除异味。

有些位于小区或老城区的店铺，本身面积比较小，但是又和居民住户靠得比较近，所以对净化效果比较，但因为厨房空间比较小，烟罩、静电油烟净化器、除味器再加风机，根据没这么多空间，这个时间，可以考虑一下用烟罩一体式油烟净化器，将烟罩、净化器甚至是除味装置集合在一起，省了不少空间，并且又可以达到不错的净化效果。

没有最好，只有最合适的，出于成本的考虑，并不是每台厨房油烟净化器都可以达到无烟效果，这个要根据实际情况，再考虑成本综合选择。