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食药监查餐厅油烟净化器

  • 作者

    蔚顿环保

  • 更新时间

    2024-06-10 03:33:16

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8000m³/h · 智云油烟净化器

蔚顿设立于2019年,经环保局、工商局、企查查核准成立
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食药监查餐厅油烟净化器

食药监部门对餐厅的油烟净化器进行检查,主要是为了确保餐饮业的油烟排放符合环保标准,保护环境和公众健康。具体的检查内容可能包括以下几个方面:

1. 油烟净化器的安装情况:检查油烟净化器是否按照规范进行安装,包括设备的位置、高度、管道连接等。
2. 油烟净化器的运行状况:检查油烟净化器是否正常开启和运行,以及是否存在异常噪音、振动等问题。
3. 油烟净化效果:通过对油烟净化器进出口的油烟浓度进行检测,评估其净化效果是否符合标准。
4. 油烟净化器的维护和清洗记录:检查餐饮单位是否定期对油烟净化器进行清洗和维护,并保留相关记录。
5. 其他相关环保设施:除了油烟净化器,还可能检查其他与油烟排放相关的环保设施,如排风扇、排烟管道等。

如果餐饮单位的油烟净化器不符合相关标准或存在其他问题,食药监部门可能会要求其进行整改,并可能依法进行处罚。因此,餐饮单位应该重视油烟净化器的安装和使用,确保符合环保要求。

餐饮油烟排放处理方案

1.属地管理原则。街道办事处是餐饮油烟专项治理工作的责任主体,生态环境和建设局牵头负责专项整治工作的组织与实施。
2.联合执法原则。建立部门联合机制,由生态环境和建设局牵头组织市场监管等部门组成联合执法队伍,齐抓共管,合力开展餐饮油烟治理专项工作。
3.排污治理原则。油烟净化设施的购置、安装和维护、排烟管道改造、改清洁能源等费用由餐饮经营单位自行承担。
检查标准
1.检查餐饮经管手续。依法检查餐饮行业工商营业执照、卫生服务许可、从业人员资质等相关手续证件,产生油烟污染的“两无”经营户,依法补办餐饮服务许可证、工商营业执照。
2.安装油烟净化器要求。
一是餐饮业单位必须安装与本单位排烟量相匹配、经国家认可、检测合格的油烟净化设施;
二是净化设备安装必须符合《饮食业环境保护技术规范》(HJ554-20xx)要求,油烟净化率和排放浓度达到《饮食业油烟排放标准》(GB18483-20xx)标准;
三是无擅自拆卸、停运油烟净化装置行为,定期维护设施并建立记录,营业期间必须保证油烟净化设施正常运行。
3.排查烟气排放管道。
一是净化后的油烟必须进入专门烟道排放,不得散排扰民;
二是无公共烟道或预设专用烟道的餐饮单位,必须按标准修建专用排烟道空中排放;
三是油烟净化器、风机及专用烟气排放通道的安装使用不能对周边居民造成影响;
四是餐饮业单位不得利用换气系统排放油烟,不得擅自加设外置烟道,不得占用人行道排放油烟。
4.使用清洁能源要求。炉灶或保温设施进行更换或改造,燃料必须使用电、液化气、天然气等清洁能源。
实施步骤
(一)调查确认阶段(2016年5月中旬前)各街道办事处严格对照2015年底上报的油烟噪声污染治理本底资料进行再清理、再确认,提出治理本底目标和整治方案(责任单位:各相关街道办事处、百步亭社区管委会、区城管委、区环保局)。
(二)宣传发动阶段(2016年5月中旬至下旬)在辖区内开展宣传发动,提高公众参与意识,并组织辖区有关职能部门召开整治工作动员会,调度部署整治工作(责任单位:各相关街道办事处、百步亭社区管委会、区城管委、区环保局、区工商局、区食药监局)。
(三)集中整治阶段(2016年6月至12月)完成各个污染点源的整治工作。对有固定门点,符合开办条件,但油烟噪声治理未达标的单位进行整改,规范安装油烟净化设备和降噪装置,并保证设备在经营过程中正常运行;对不符合开办条件的污染点源,引导其转向或异地经营;对无证照经营的污染点源,依法取缔。因社区居民生活需要确需保留并列入规范管理的早点,营业时间不得超过上午9:30时;夜市摊群营业时间在晚上9时至凌晨1时之间。各街道办事处要加强日常监督与值守,做到人走场清,确保市容规范整洁。(责任单位:各相关街道办事处、百步亭社区管委会、区城管委、区环保局、区工商局、区食药监局)。
法律依据:
《大气污染防治法》
第八十一条
规定“排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用,或者采取其他油烟净化措施,使油烟达标排放,并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
第一百一十八条
规定,未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施,超过排放标准排放油烟的,由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正,处五千元以上五万元以下的罚款;拒不改正的,责令停业整治。
在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的,由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正;拒不改正的,予以关闭,并处一万元以上十万元以下的罚款。

油烟净化器有用吗

在餐厅或者饭店开张的时候,厨房总是需要配置各种厨房电器,商业厨房遇到的最大的问题就是在烹饪或者炒菜的时候,会产生很大的油烟,或者是一些难闻的而气味,如果这些油烟和气味直接排出室外,会不仅影响周围住户的生活,还污染大气环境。其实这些油烟废气和气味可以用很多中办法去除,其中比较普通的去除方法就是使用厨房油烟净化器。但是购买油烟净化器的时候,大家会疑惑“商业厨房用油烟净化器有用吗?厨房选什么油烟净化器品牌好?油烟净化器选购技巧?”等问题,下面小编给大家支支招。
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商业厨房用油烟净化器有用吗?
油烟净化器是有用的,不能全部否定它是没用的,毕竟市场上很多商家都在使用油烟净化器,包括国家环保总局 2002年1月1日实施的《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)中也规定着商家需要安装油烟净化器,油烟净化器的的作用就是可以将污浊的油烟净化成干净清晰的空气。
其实油烟净化器拆开看,内部结构十分简单,只有静电场,一个电源,一个漏电保护器,一个过滤网,在净化油烟的时候,主要依靠高压静电场的高压放电与静电吸附的原理达到一个净化的效果。
目前有些厨房油烟净化器的厂家因为技术、成本、或者产品结构问题在油烟净化上不是很稳定,效果不佳,大家在选购的时候,需要从多方面考虑。
厨房选什么油烟净化器品牌好?
选油烟净化器品牌的时候,建议大家货比三家,首先先确定自身厨房的灶头数,管道长度和直径,以及弯头数量,当地环保检查严格标准等等,先确定具体使用多少风量可以达到当地的环保检查标准。确定好型号之后,再去选三家油烟净化器品牌,从价格,服务,技术,质量上去选择一个油烟净化品牌。从目前市场上的调查数据,建议大家在选择的时候,尽量选像环吉鸥、科蓝等知名的品牌,再做一一的比较。
油烟净化器选购技巧?
1、看净化效率
油烟净化器的作用是以净化为目的,所以在选择过程中,应该以参考净化效率为核心标准。其中一个很重要的标准就是CEP证书和产品检测,每个正规的油烟净化器厂家都需要有这两种,这也是最基本,其中上面的编码是独一无二的,可以到中国环境协会官网或者产品检测官网进行查询,这是环保检测部门承认的。
2、看餐馆企业需要
针对不同餐厅企业和当地检查部门的需求,选择不同的油烟净化器产品一直是行业提倡的观念。很多用户就是因为忽略了需求的重要性,盲目从众,结果选择的油烟净化器产品无法满足自己的需求,这样的案例在现实生活中数不胜数。从实际需求出发,才能更好的选择产品,从而解决需求问题
2、看售后服务
选择油烟净化器过程中,不能够忽略的就是售后服务问题。因为在使用的过程中,日常的维护和安装的过程中,必须需要售后服务的支撑。尤其是油烟净化器的本身属性,是随着使用时间净化效率而逐渐下降的,所以必须油烟净化器需要日常的维护和清洗,才能保证油烟净化器效率的日常使用。目前市面上的很多生产厂家,就是因为售后服务做得不够完善,所以很难保证到用户的体验。
以上是小编介绍的商业厨房用油烟净化器有用吗?厨房选什么油烟净化器品牌好?油烟净化器选购技巧?对于油烟净化器净化油烟废气的效果我们已经有了一些了解。厨房油烟净化器净化的效果比较好,但是我们必须要正确的选购油烟净化器。

油烟净化器的作用?

静式油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油 烟的净化治理;食品油炸、加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。 工作原理(油烟处理技术): 油烟由风机吸入静电油烟净化器,其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时,在高压电场的作用下,油烟气体电离,油雾荷电,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上  并在自身重力的作用下流到集油盘,经排油通道排出,余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水, 最终排出洁净空气;同时在高压发生器的作用下,电场内的空气产生臭氧,除去了烟气中大部分的气味

开餐饮店是否要安装餐饮油烟净化器?

油烟净化器放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。吸收国内外同类产品优点的基础上,主要用于厨房低空排放油烟的净化治理;用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所;食品油炸、烹任加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。油烟净化器选型方便:模块化净化单元可以灵活组合,根据不同的净化处理量及净化率要求,单元数量可作适应性调整。设备运行噪声低:优质电机+吸声壳体+独立消声段。符合环保要求。油烟净化效率高:采用机械法(离心分离+过滤)和低温等离子电场相结合。设备清洗维护周期长:多技术组合,使设备维护周期达12个月,符合低碳要求。安装简便:安装更简化将设备同风管法兰连接,通电即可。除黑烟:加强型采用两组高压静电场,提高了净化率,并具有除黑烟的功能。

如果你开的是一家比较小的店没有什么油烟的产生,油烟排放也不会过规定的标准那就不用安装餐饮油烟净化器,如果是酒店、饭店、餐馆、餐厅和食堂这种比较具有规模的地方油烟排放一般都是要安装餐饮油烟净化器,你可以先了解一下自己点的油烟排放是否符合标准。

现在的餐饮油烟不仅对人生活的环境有影响,还对人的身体也有不好的影响,所以知道是有安装餐饮油烟净化器需求的还是你要安装一下,这样可以保护我们的自身的健康。

现在都是有规定开餐饮店的餐饮油烟排放要经过餐饮油烟净化器净化之后在排放,餐饮油烟的排放都是有着规定的标准,一般的情况下需要安装餐饮油烟净化器的餐饮店都有安装,环保油烟污染管理部门也开始检查起来了,最好还是安装一下。

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