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黄冈酒店油烟净化器安装

  • 作者

    蔚顿环保

  • 更新时间

    2024-06-22 05:43:37

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8000m³/h · 智云油烟净化器

蔚顿设立于2019年,经环保局、工商局、企查查核准成立
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油烟净化器是用在什么地方的?怎么安装?

油烟净化器主要用于商用厨房内的,可以将油烟废气净化成干净的空气,油烟净化器安装顺序为如下:灶头-集烟罩-通风管道-油烟净化器-通风管道-风机。油烟净化器两端通风管道需要保持在2米以上的长度才能有较好的净化效果。

安装维护:与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺,为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管,并采用平顺的管道来连接。

为保证传染结果,个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下,用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。

对于油烟净化,市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。

机械分离法利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。

缺点:挡板滤网容易破裂,废弃直接排放;需要定期保养和维护;安装的垂直角度要小于15°;净化效率不高,只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。

静电油烟净化器原理及安装教程

现在生活污染越来越严重,尤其是油烟集中的厨房里面,给人的身体健康带来了极大的挑战。为了能够使厨房污染降到最低,在很多的大型工厂都会使用静电油烟净化器。接下来小编为大家介绍一下静电油烟净化器的工作原理以及安装步骤,供大家在实际生活的时候参考使用。

一、静电油烟净化器简介:

首先小编为大家简单的介绍一下什么是静电油烟净化器,静电油烟净化器是一种大型的抽油烟机,只不过是比家庭抽油烟机的体积更大,抽油烟的效果更为明显,所以它被广泛地应用于大型的工厂和大型的酒店。

二、静电油烟净化器的工作原理:

其次小编为大家介绍一下静电油烟净化器的工作原理,静电油烟净化器的工作原理和普通的抽油烟机相同,都是采用强大的离心力使油烟卷入风流当中,在利用机体内部的电流分解作用,致使油烟被分解,一般来说分解的产物,有二氧化碳和水汽,但是还会有一部分小的油烟会排出到空气当中,这相比抽油烟机来说,净化和环保效果已经有了一个极大的提高。而且在静电油烟净化器的出口处有一个隔板,在隔板的下方有一个集油盘,等油气喷出到隔板处,在重力的作用下油气自动会滴落,长时间使用,只需要对集油盘进行清洗就可以了。

三、静电油烟净化器的安装方法:

1.安装条件

静电油烟净化器必须要有一个良好的安装条件,必须保证安转场所能够承受的住静电油烟净化器仪器的重量,同时还能够留有空间,有利于设备门的开关,这样可以方便日后的维修和保养工作,在施工过程当中要确保安装场所不会掉落任何杂物,这样能够保证安装人员的安全。为了使静电油烟净化器能够正常的工作,安装场所必须能够为此提供额定电压源为220伏-240伏,额定功率是50赫兹-60赫兹。

2、安装过程

将静电油烟净化器安装在固定的地面或者机体上,固定设备之后再调整水平角度,必须保证油烟机处于水平放置状态,一般来说,油烟机的出风口和进风口是左进右出。设备安装固定之后再安装法兰,两端分别装上法兰,等待法来固定之后再认真检查连接处的密封情况,最后一步就是接电线,将电线连接完毕,就可以了。

四、静电油烟净化器清洗

第一、拆卸清洗件:首先切断抽油烟净化器电源后把油烟净化器从吊装位置卸下,然后对油烟净化器其进行解体,依次取出:照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮,最后提出机体内芯。

第二、浸泡清洗件:找一个较大的容器,再倒入清洗液,将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多,以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定,一般15-20分钟为宜。

第三、刷洗污件:经过浸泡后的油污部件比较容易清洗,一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟净化器则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是:首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉,然后进行浸泡之,再用火碱水对油污严重处进行刷洗,刷洗时必须带上胶皮手套,以防止火碱。

油烟净化器维护技术:静电油烟净化器保养、维护:静电油烟净化器在正常运用下,普通在每1~2个月应清洗一次,以确保油烟净化器后的出来效果,许昌油烟净化器在运用一段时候后,由于极板积了较厚的油污,影响了极板的放电从而降低了污染效果。

关于静电油烟净化器的工作原理及安装步骤小编就介绍到这里,通过小编以上的介绍,我想大家应该掌握静电油烟净化器安装方法了吧!以上就是有关静电油烟净化器的相关内容,希望能对大家有所帮助!

餐厅的厨房面积比较小,安装不下餐饮油烟净化器怎么办?

在酒店的厨房里餐饮油烟净化器设备安装定制方案时要注意一下几个地方:

1、厨灶的排烟

2、厨房的通风

3、厨房的气味不能进入餐厅

整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整,同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。

了解客户厨房的既定菜式,设计均以此为中心;严格按格生熟食品分隔的原则,确保厨房饮食卫生。在此前提下,尽量缩短输送流程,使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排,确保厨师均能各司其职,分工合作,提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间,使视野开阔,方便管理;对不合理的原有装置,尽量加以改造或利用,以合乎经济原则;厨房内抽气系统,以保持空气流通及无闷热感为基本目标,务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。

隔油池滤网未固定导致什么后果?

餐饮业主要指包括酒楼、酒店、大排档、单位食堂、西餐、粥粉面店、甜炖品店等,该类项目通常存在有污水、油烟和噪声等各种污染。

餐饮污水排放时需达到相应的污水排放标准,因此选择餐饮污水的处理方法相当重要,一般来讲,根据餐饮污水排放量、排放标准等因素,其处理方法包括初级处理(如隔油隔渣)、一级处理(现主要指采用气浮原理、微生物消解、化学等处理方法)、二级处理(现阶段主要采用二级生化工艺,如A/O、A2/O工艺)等处理方法。根据政策要求,处理方法的确定与建设项目所在地理位置、排放的废水量及浓度有关。废水排放量越大、浓度越高,要求处理的级别越高。

水量的确定:

实际水量的确定一般按照以下原则确定:

①餐厅、酒楼、大排档、西餐、粥粉面店、甜炖品店等对外营业的餐厅,按照0.16m3/座/次、一天营业10个小时计算(每一餐营运时间约3到3.5个小时)。例如,某酒家一共设200个餐座,一天设3餐,则其一天的水量为0.16×200×3=96m3/天。每小时的水量为96÷10=9.6m3/h。

②企业内部职工食堂,按照0.05m3/人/次计、按一天10小时计算。如某食堂供应三餐,职工人数为100人,则其处理水量为0.05×100÷10=0.5m3/h。

需要说明的是:选择处理工艺及设备时所根据的设计水量是在上述的实际水量基础上再乘以一个1.2~1.5的系数。

处理方法:

确定设计水量后,下面的步骤就是选择工艺及设备。

a、采用隔油隔渣池处理:

设计水量在10m3/h以下的可采用隔油池的方法进行初步处理。设计水量为0-4.5m3/h,隔油池容积在20m3以下的隔油池做法如图1:餐饮废水三级隔油隔渣池的具体尺寸可参照下表10:

备注:本表中H2(m)是假设隔油隔渣池的三个隔油隔渣主体长度为4m时计算出来的,当条件不允许时,可以根据实际情况按照三个隔油隔渣主体容积来确定相应的尺寸。

隔油池:

隔油池一般分为:平流隔油池、斜板隔油池。

平流隔油池:

基本构造—类似于平流沉淀池。

普通平流隔油池与沉淀池相似,废水从池的一端进入,从另一端流出,由于池内水平流速很小,进水中的轻油滴在浮力作用下上浮,并且聚积在池的表面,通过设在池面的集油管和刮油机收集浮油,浮油一般可以回用。相对密度大于1的油粒随悬浮物下沉。

构造简单,便于运行管理,除油效果稳定。

可去除 的最小油珠粒径为100~150um。

可将废水中含油量从400~1000mg/L降至150mg/L以下,去除效率达70%以上。

池体较大,占地面积大。

隔油池的进水端一般采用穿孔墙进水,在出水端采用溢流堰。

斜板隔油池:

平流式和斜板式隔油池的特性比较:

采用气浮方法处理:

当设计水量≥10m3/h时,在非一级排放区域内的建设项目可以采用调节池+气浮的方法进行治理。

日常维护:一般隔油池应该每天安排人员清除漂于上面的浮油与其他杂物。日常维护操作规程应该放在固定、易见的位置,并按规程进行维护。此外,采样口应该加盖板以保证不被二次污染。

气浮机等设备的维护方法可参照厂家的说明资料。

油烟废气治理:

油烟主要是厨房内各种炒炉、蒸柜等产生的烟气,通常含有油类,因而较难处理。在治理之前,用户应该确定厨房炉头数(包括各种炒炉蒸柜等)、厨房炉头平面布置等。

风量的确定:每个炉头的风量按3000m3/h计。

油烟处理设备的选型:

根据处理工艺和去除机理的不同,目前市场上的油烟治理装置可以划分为三类产品:洗涤法、静电吸附法和等离子体吸附法。

洗涤法流程为烟气通过一段水或者其他化油剂等喷淋处理,使烟气中的油烟颗粒被水溶液截留下来,再通过油水分离器将废水中的油富集后集中处理掉。为了增加水与油烟的亲合效果,目前洗涤法的用水中普遍添加一些表面活性剂来提高处理效果,但这也同时带来了设备防腐和油水分离的困难。

静电吸附法技术比较成熟,其核心技术在于极板的形状与分布。通过合理的极板设计和极板分布,电极之间形成电场能将油烟电离,带电油烟粒子被另一电极捕获,达到净化的目的。附着在电极上的油烟粒子会削弱电场的强度,使设备的处理效果下降,因此极板必须定期清洗,否则可能使设备的处理能力下降而导致超标排放。值得注意的是,该技术的油烟处理效率受废气中水分的影响比较大。

等离子体吸附法则先通过涡流分离烟气中较大的油烟颗粒,再将等离子体发生器产生的大量极性相反的离子射入经过涡流分离后的烟气中,使油烟颗粒负载上电荷。这些具有相反极性电荷可以有效地促使油滴凝聚成较大颗粒,从而易于捕集在设备后部的吸附板上;另外,空间放电产生的等离子体含有大量活性很强的游离基团如OH、O、以及强氧化剂O3,他们可以有效地氧化油烟中的分子级气态有害成分,对去除异味有一定的效果。但目前的设备风阻相对偏大。

综上所述,设备运行初期,静电吸附同等离子吸附的处理效果都很好,洗涤法的去除效率会稍低一些。而随着运转时间的增加,洗涤法同等离子吸附法的排放口烟气浓度相对较稳定,而静电吸附法由于电极上吸附层的变厚,处理效果会不可避免地有所降低。

从运行费用看,洗涤法运行时的运行成本无疑是最高的,它的动力消耗包括风机和水泵两部分,含油废水的处理成本也占较高的比重。静电吸附和等离子吸附的动力消耗都比较少,极板或者吸附板的清洗要间隔几个月才进行一次,对整体运行成本贡献不大。

油烟管道内壁不可避免会沉积一些油烟颗粒,容易着火。因此如何有效地防止烟道着火是处理设备安全性能的一个重要指标。洗涤法烟罩中烟气经过水喷淋的作用后,温度显著降低,湿度增大,烟道着火的可能性是最小的;等离子吸附法第一段的蜂窝板有良好的散热和隔绝火焰的作用,安全性能也比较好;静电吸附法缺乏有效降低烟气温度的手段,极板上吸附着大量油烟颗粒,而极板间又存在15KV至35KV的高压,因此安全性能会差一些。

从安装角度讲,洗涤法要比其他两种方法多一套水循环系统,因此复杂一些。但目前各种类型的油烟处理系统体积庞大,不便安装。洗涤法的烟罩须频繁加水、洗涤剂,维护工作量较大;喷头堵塞、设备腐蚀等问题也给维护带来诸多困难。静电吸附法与等离子吸附法的维护工作集中于定期的极板或吸附板的清洗,工作量相对洗涤法小很多。但静电吸附法采用直流放电,放电电压很高,对维护人员的专业素质要求较高。

离子体油烟净化器的选型指南,工艺流程如图:

风机的选型:根据风量和风压选定风机的类型和风机的机号。为了便于接管和安装还要考虑风机合适的出风口方向和传动方式。

系统的设计和安装:

a、计算系统风阻,风速控制在10-12m/s。

风管可采用镀锌钢板或不锈钢板,可用圆形风管或矩形风管。风管的制作安装和厚度等按《通风与空调工程施工及验收规范》执行。现将规范主要部分摘要如下:

①风管的规格:风管的规格应按表13、表14的规定选择,圆形风管应优先采用基本系列,矩形风管的长边与短边之比不宜大于4:1。

矩形风管的弯管,可采用内弧形或内斜线矩形弯管。当边长A大于或等于500mm时,应设置导流片。

②风管的厚度

不同材质的风管厚度要求不同,具体见表15、表16:

③风管的密封和加固:

法兰的连接可用密封胶嵌缝,密封面宜设在风管的正压侧。当矩形风管边长大于或等于630mm和保温风管边长大于或等于800mm且其管段长大于1200mm时,均应采用加固措施。风管加固的形式可采用楞筋、立筋、角钢、扁钢、加固筋和管内支撑的形式。对于边长小于或等于800mm的风管,宜采用楞筋、楞线的方法加固。大于800mm的风管每隔1200mm应采用加固框的形式加固。风管的板材厚度大于或等于2mm时,加固措施的范围可放宽。

b、油烟净化装置可采用吊装方式或落地放置(如下图),如采用落地放置,则应置于屋面,以节省厨房空间。油烟净化器侧面应留有足够空间(不小于1米),以方便清洗和维护。

一般来说油烟净化器的安装方式有室外和室内安装两种方式。而室外安装一般情况下有低空排放和高空排放两种。

1、油烟净化器室内安装示意图及安装实例

2、油烟净化器室外安装示意图(低空排放)及安装实例:

3、油烟净化器室外安装示意图(高空排放)及安装实例:

c、风机可以室内吊装或置于天面。风机应安装减震器和出口消声器,敏感地区要加装隔声罩。

风机建议选低噪声离心风机,选择风机的时候必须考虑其风量、全压与净化器要求的相吻合(一般稍大)以保证设备的正常运转,另外从使用成本上考虑还应该选择功率较低的风机。

d、一般净化器系统应该定期专人清理,或者与该净化器厂家联系,可要求其提供有关资料和服务。

噪声治理:餐饮业的噪声包括厨房设备、空调主机、风机、凉水塔等产生的噪声,一般来说可采用安装消声器和隔声罩等方法治理,但具体须根据现场情况采用不同的治理方案。

需要提醒的是:上述噪声源设备最好选用质量好、低噪声的产品,安装位置应尽量远离附近的居民住宅。

另外,厨房噪声是餐饮业噪声治理的重点和难点。厨房使用之前必须经过隔声的装修,通风良好,换风风机必须配置消声器。厨房使用时尽量关闭门窗,避免厨房噪声向外泄漏。计算通风量时,还应考虑热源对通风量的影响。

臭味治理:餐饮油烟经净化器处理后,还存在一些辛辣等味道,在敏感区域(如居民密集区、学校等以及低空排放的情况下)应除味的措施,目前成熟的工艺是活性碳吸附。

活性炭吸附设计的参数:空塔流速控制在1m/s左右,碳层高度:20-30mm;活性碳容重550Kg/m3左右;活性碳的装填形式可采用多层迷宫式。

隔热措施:如厨房的楼顶为住宅,需要作隔热措施。

厨房采用隔热采用吊顶。具体做法:2.5角铁作龙骨,角铁网500×500mm,用抽心钉固定,0.5mm厚,穿孔率>20%的镀锌板护面,护面板上铺上无碱玻璃纤维布和镀锌铁丝筛网包裹的容重为50kg/m3,100mm厚岩棉,内吊顶的面板用厚度镀锌穿孔板或铝穿孔天花板。室内烟管采用保温包裹。包裹的材料为100mm厚岩棉+铝薄纸。隔热层与被隔热层要保持通风,否则达不到隔热效果。

治理工程实例:

某快餐店厨房位于夹层,一层为餐厅,厨房内设有一个双头炒炉头,一个三头平炉,两炸一扒及一个双头两层煮饭台。

整个系统风量约20000-22000m3/h。油烟由集烟管总管送至三楼顶系统进行处理。系统风量约20000-22000m3/h,选用XX市环境保护设备厂有限公司生产的DL-8型“XX”牌高效等离子体油烟净化系统。

总烟管选用:1000×500,故系统风速为:

V=Q/(3600×1×0.5)=21000/(3600×1×0.5)=11.67 m/s

某品牌高效等离子体油烟净化系统主要技术参数如下:处理风量:19000~24000m3/h

处理效率:>85%;耗电功率:200W。

风机的选型:系统排风量按24000m3/h计算。选用DEF-25型多翼式离心通风机(XX通风设备厂),配7.5kw电机。

风机性能参数选用:22000~25000m3/h,风压650Pa,噪音<75dB。

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